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"Vogliate gradire il nostro menu di Pasqua alla carta"

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Antipasti

• Carpaccio di tonno fresco al fior di cappero
• Insalata di mare tiepida, verdurine croccanti e insalata novella
• Culaccia di Zibello D.O.P. con flan di asparagi
• Culatello di Zibello D.O.P. con torta Pasqualina

 

Primi piatti

• Trofie ai frutti di mare e concassè di pomodoro fresco
• Tortelli piacentini al burro e salvia
• Lasagnette verdi al forno con pesto alla genovese e squaqquerone
• Gnocchetti di patate al ragù di agnello e carciofi jeulienne

 

Secondi piatti

• Grigliata di mare con verdurine al vapore
• Capretto francese arrosto con patate al forno
• Carrè di maialino lardellato al latte con patate al forno
• Filetto di manzo in tagliata su letto di soncino e mazzetti di asparagi al bacon